秩父生まれの技法で作られた田舎蕎麦が特徴でくるみと蕎麦つゆを混ぜたクルミ汁はくるみそばとして昭和56年以来の看板メニューとなっております。また、お蕎麦に季節のメニューを組み合わせて食べることをお勧めしております。