昭和９年創業。そば粉の製粉、麺類の製造を行っている工場に食事処と売店を併設しております。秩父そばは玄そばを厳選し独自の製法で甘皮を碾き込んだ味・風味豊かな自社碾きそば粉を原料に秩父の水と、そば粉の香りをひきたてる小麦粉を使用しております。売店では、自社工場で製造している秩父そば・秩父うどん・おっ切込うどん・手造りそばかりんとうなどの直売をしています。食事処では、四季折々の木々や草花を眺めながら、落着いた雰囲気の店内でごゆっくりと秩父の素朴な味と武蔵屋本店の真心をご賞味ください。